معلومات عن الجبنه الفيتا – مشروع المعرفة

تعد من اشهر الجبن المستخدمة في البيوت، حيث تتميز بالطعم المالح الحمضي، إذ تبلغ نسبة الدهون فيها 8 غرام، منهم 6 غرام دهون مشبعة، ونسبة عنصر الكربوهيدرات 21 غرام، و خمسة غرام بروتين، كما يمكن وضع الجبنة الفيتا في الماء ثلاث دقائق لخفض نسبة الملح و الصوديوم الموجودة فيها والذي يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم.

معلومات عن الجبنه الفيتا

تحتوى جبنة الفيتا على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كعنصر البروتين والكاليسوم، كما تضاف إلى بعض الأطعمة لتكسبها مذاق جيد.

طريقة تحضير الجنبة الفيتا في المصانع

سوف نقدم لكم الطريقة التي تستخدمها المصانع في تحضير الجبنة الفيتا قبل توزيعها على الأسواق التجارية، وهذه الطريقة هي:

• تخمير اللبن عن طريق وضعه في مادة تسمى”المنتفخة”.
• يفصل الحليب عن المادة بواسطة آلات معينة توجد في المصانع، ثم يعبأ في أكياس.
• للحصول على طعم مالح للجبنه تضاف إلى محلول ملحى لمدة 30 يوم، وبعدها توضع في أكياس بعد قطعها لشرائح صغيرة، إذ توضع في الأكياس  وهى في المحلول الملحى.

استخدامات جبنة فيتا

تتعدد استخدامات الجبنة الفيتا ، بحيث توضع في بعض الأطعمة لتكسبها مذاق مميز، ومن استخدامات الجبنة الفيتا ما يلي:

• يمكن إضافه الجبنه الفيتا إلى السلطات، إذ تعتبر دولة اليونان اكثر الدول التي تستخدم هذه الجبنة في إعداد طبق السلطة.
• تستعمل في أطباق البيتزا، والفطائر، إذ تكسبهما مذاق جيد.
• يكمن أضافه الجبنه الفيتا والطماطم إلى الفراخ قبل قليها في الزيت أو شويها.

فوائد جنبة قيتا

يجب تناول جبنة فيتا بمعدلات متوازنة، حيث إن المبالغة في تناولها يعرض الإنسان للإصابة بمرض النقرس، كما يرفع ضغط الدم، وسوف نستعرض بعض فوائد جبنة فيتا، وهي كالاتي:

• تقوى الجهاز المناعي عند الإنسان بسبب احتواءها على  عنصر البروتين.
• تمد الحسم بمجموعة من العناصر الغذائية التي يجتاحها خلال يومه.
• تستخدم في انظمه الرجيم  كأحدي عناصر النظام الغذائي الصحي.
• تقلل نسبة تعرض الإنسان لحالات التسمم.
• تحمى الإنسان من الإصابة بمرض هشاشة العظام، نظرا لاحتوائها على عنصر الكاليسوم.

جبنة فيتا للرجيم

عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن يمكن الاستعانة بوجبة تحتوى على جنبة فيتا، حيث إنها منخفضة السعرات الحرارية مقارنة بأنواع جبن آخري، كما تسهل من عملية حرق الدهون، إذ تمد الجسم بكمية كافية من الكالسيوم للجسم.

جنبة فيتا لايت كم سعره حرارىه

تحتوى جبنة الفيتا على نسبة عالية من الدهون بمقارنة بأنواع جبن آخري، إذ يرجع السبب في ذلك إلى أنها مصنوعة من لبن الماعز، حيث يحتوى كل 76 جرام على 200 سعر حراري، إذ تكون نسبة الدهون فيها 71%.

القيمة الغذائية للجبنة الفيتا

تحتوي الجبنة الفيتا على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، والتي سنوضحها لكم بالتفصيل عن طريق عرض لتحليل كمية العناصر الغذائية الموجودة في قطعة من جبن الفيتا قدرها 100 جرام، وهي كما يلي.

أسئلة شائعة